■飯田みゆき先生　10月13日（月・祝）　池袋スタジオ

お茶として、ちょっとした料理の香辛料として使用している薬草、香草がハーブ。
これらのハーブが何にどう効くかをちゃんと意識して、
健康維持に役立てようというのがメディカルハーブなのです。

この日、飯田先生に代表的なハーブ10種を持ってきていただき、
それぞれの見た目、香りに合わせて、それぞれの効用を勉強。
（たとえば“ジャーマンカモミール”は、見た目は枯れ草っぽいけど、
香りはさわやかな香りがしっかりあり、冷え性やリラックス効果がある、
といった具合です。）
このハーブ10種の効用をヒントに、「かぜ」「花粉症」「婦人系の悩み」などに効くレシピを
作成、実際にハーブをブレンドしてみました。

参加者の好みによって、ブレンド比率を自由に決めて、ハーブ同士をよく混ぜ合わせた後、実際、お茶として試飲。
赤紫の色がきれいに出て、かつ疲労回復効果のある“ハイビスカス”が人気でした。

植物は、ただ葉や実をつけているだけでなく、抗菌・抗ウイルス、傷修復の成分、
代謝アップ成分などを自身の成長のために作り出していることも、学び、
「んー、植物って深い！　ハーブだけでなく、野菜を食べないと！」と思った日でした。

voice

「ハーブのブレンドを実体験できたことはとても興味深く、面白かったです。
効能もよくわかり、日常の生活に生かせると思います。これからはまりそうです」

「ハーブティーを自分の生活の中に取り入れることができそうです」